Bryan Johnson, empresario multimillonario y defensor de la longevidad, llamó la atención por su enfoque extremo hacia un estilo de vida que pretende desafiar el envejecimiento y prolongar su vida.
Con una rutina diaria que incluye más de 30 médicos que monitorean constantemente su salud, transfusiones de sangre con su padre y su hijo, una dieta estrictamente vegana y un programa de ejercicios exigente, Johnson se convirtió en un referente del movimiento de longevidad.
Sin embargo, su alimentación es quizás uno de los aspectos más comentados de su estilo de vida, ya que incluye el consumo diario de un alimento en particular que, según él, es clave para “engañar a la muerte”.
Cuál es el alimento clave para Bryan Johnson
Para Johnson, el secreto para alcanzar una vida longeva incluye el consumo de cacao de alta calidad, que considera esencial en su dieta diaria. Este alimento, uno de los más antiguos y valorados en diversas culturas por sus propiedades, es uno de los pilares de su rutina nutricional.
El multimillonario explica en su canal de YouTube que el cacao le ayuda a mantener una mejor salud física y mental, y afirma que comenzó a consumirlo regularmente hace tres años, en un momento en el que experimentaba problemas de salud y agotamiento debido a una vida centrada en el éxito profesional, el estrés y una dieta poco saludable. Para él, el cacao no es solo un placer, sino un componente esencial de su “dieta de alta calidad”.
Los beneficios del cacao para la salud
Los beneficios del cacao fueron estudiados ampliamente, y algunos de ellos están respaldados por la ciencia. Johnson destaca que el cacao contribuye a mejorar la salud cardiovascular gracias a los flavonoides, antioxidantes que ayudan a reducir la presión arterial y mejorar la circulación.
Estudios demuestran que, en personas con hipertensión y diabetes tipo 2, el consumo de 25 gramos de chocolate negro durante varias semanas puede reducir la presión arterial. Además, el cacao apoya la salud cerebral al mejorar la memoria, el enfoque y las habilidades de resolución de problemas, debido a sus propiedades que promueven el flujo sanguíneo cerebral y a sus compuestos como la teobromina y la cafeína, los cuales también ayudan a mejorar el ánimo y la atención.
Otro beneficio clave del cacao es su efecto antiinflamatorio. El chocolate negro contiene compuestos que ayudan a reducir la inflamación, un factor que contribuye a diversas enfermedades crónicas. Según una revisión publicada en la revista Frontiers in Immunology, el cacao puede interactuar con el microbioma intestinal, apoyando la actividad antiinflamatoria y beneficiando así la salud a largo plazo.
Cuánto cacao se puede comer por día
En cuanto a la cantidad recomendada de cacao para obtener sus beneficios sin excesos, el propio Johnson sugiere ser moderado y enfocar su consumo en cacao de alta calidad y sin procesar, observando además la presencia de metales pesados en las etiquetas nutricionales.
La ciencia respalda la ingesta de entre 20 y 30 gramos diarios de chocolate negro con alto contenido de cacao (al menos 70%), suficiente para proporcionar sus efectos positivos en la salud sin generar un aporte calórico excesivo o efectos secundarios.
La alimentación de Bryan Johnson
Además del cacao, Johnson mantiene una dieta estricta orientada a la longevidad que incluye principalmente vegetales al vapor y proteínas vegetales como lentejas pisadas. Su postre suele consistir en un pudín elaborado con leche de nueces de macadamia, nueces de Brasil, semillas de chía y linaza, enriquecido con especias como canela de Ceilán.
Johnson también consume cúrcuma, pimienta negra y raíz de jengibre para apoyar el funcionamiento del hígado y reducir la inflamación, así como una microdosis de litio para la salud cerebral. La ingesta de aceite de oliva representa alrededor del 15% de su dieta diaria.
Johnson complementa su alimentación con un batido verde llamado “Gigante Verde”, que contiene algas chlorella en polvo, espermidina, aminoácidos, colágeno y, por supuesto, cacao en polvo de alta calidad. En sus redes sociales, recalca que cada alimento que consume está seleccionado por sus propiedades nutricionales, con el objetivo de maximizar los beneficios para la salud y minimizar cualquier efecto negativo.
Con información de Infobae
