Una nueva harina de maíz llega con fuerza al mercado venezolano: la de Alimentos Mary, fabricada en Portuguesa y con un vistoso empaque azul con blanco y amarillo.
Alimentos Mary es un sólido grupo empresarial de trayectoria en alimentos, con más de 60 años de operaciones. Aunque maneja varios productos, el más conocido es el arroz, que ofrece en varias versiones.
La nueva harina de maíz blanco precocida y enriquecida Mary es desarrollada en la planta de Iancarina C.A. en Araure, con alta tecnología de refinamiento. Viene en empaques de 900 gramos, que rinde para 18 arepas de 50 gramos, y se vende a un precio sugerido de introducción en 0,87 dólares.
Características de la nueva harina Mary
Bienmesabe probó y comparó la nueva harina de maíz. Efectivamente, el amasado es suave, por lo que se recomienda dejar reposar la harina varios minutos antes de formar las arepas. El producto final también es suave por dentro, pero forma fácil la cubierta crujiente superior. Al igual que la harina, la miga de esa arepa es muy blanca.
Al compararla con el líder del mercado, la P.A.N., y según lo confesado en los empaques de ambas marcas, encontramos las siguientes diferencias:
1. El empaque de Mary es más fuerte y permite que el consumidor visualice la harina, gracias a una parte transparente.
2. El paquete de Mary contiene 900 gramos, contra el kilo de P.A.N. También cuesta menos: $0,87 por paquete.
3. Por cada 100 gramos, la harina de Mary aporta 10 calorías menos que la de P.A.N. (350 contra 360).
4. A nivel nutricional, Mary indica que no contiene sodio y P.A.N. 30 gramos (siempre sobre el cálculo de 100 gramos de producto).
5. Mary asegura que tampoco contiene grasa, mientras que P.A.N. indica 2 gramos.
6. Ambas marcas aportan 8 gramos de proteína.
7. En vitaminas y minerales, Mary aporta 15% de los requerimientos diarios de vitamina A, 25% de hierro; 25% de niacina; 15% de riboflavina y 25% de tiamina. Por su parte, P.A.N. aporta 40% de los requerimientos diarios de hierro; 20% de vitamina A; 40% de niacina; 20% de riboflavina y 40% de tiamina.
En su nota de prensa, Emilia Giusti, vicepresidente ejecutivo de Alimentos Mary, explicó que «con la Harina de Maíz Blanco Precocida y Enriquecida Mary, diversificamos nuestro portafolio, pero también evolucionamos la categoría. Al igual que como lo hacemos en el rubro del arroz, desde hace más de 40 años apoyamos a los sectores primarios con el financiamiento de nuestras cosechas, ahora con el maíz dinamizamos el mercado incentivando aún más la cadena de producción nacional, lo que nos permite ofrecer a los venezolanos un producto 100% hecho en el país”.
Resaltó que el empaque color azul la hace resaltar en los anaqueles y aseguró que el equipo humano de Alimentos Mary está «comprometido con la excelencia en el proceso de producción, pues supervisamos minuciosamente cada etapa para asegurar la calidad y seguridad alimentaria».
Con información de El Estímulo
