Entre los consumidores existe una alergia colectiva a los menús digitales. Esto pasa en un país donde las fallas eléctricas pueden estar presentes y donde la mayoría de los locales no ofrece conexión a Internet a los comensales. En el medio hay factores como la edad, la falta de señal o simple preferencia por lo físico.
En un recorrido hecho por TalCual se constató que hay locales que mantienen un formato híbrido, algunos les ofrecen a los clientes un menú físico y otro digital, también están los que solo brindan un código, QR el cual muchas veces está en los bordes de las mesas o los que solo cuentan con menús físicos.
Carla encargada de la cafetería Wao ubicada en Sabana Grande en Caracas comenta que el local maneja ambos formatos, físico y digital.
“Cuando escribes mediante el WhatsApp para pedir algún delivery, tenemos nuestro menú en digital, pero al momento de ingresar al local, solamente tenemos menú físico. Acá como es una cafetería muy pequeña de 11 mesas y como nuestra comunidad es de personas mayores es lo más cómodo”, dice.
Para la vendedora tener un menú físico en el local es una manera más rápida, pues el consumidor ve la lista de cafés, incluso en la caja y puede retirarlo rápidamente.
La mayoría de las personas consultadas por TalCual coinciden con Carla en que los menús digitales son más sencillos. Pero la pregunta también desencadena distintas experiencias que restan puntos a la digitalidad, desde PDF pesados que no terminan de cargar, sin información de precios, fallas de Internet o de señal, hasta incluso falta de un equipo celular o de batería.
Con información de Tal Cual
